女性客が喜ぶ！ランチメニューの作り方
「女性客のリピート率を上げたい」「ランチタイムの客単価をもう少し上げたい」——
そんなお悩みをお持ちのカフェ、レストラン経営者の方へ。
実は今、「食事＋ケーキ＋ドリンク」の三点セットを上手に構成したランチメニューが、女性客の心をつかみ、売上アップにつながると注目されています。
本記事では、業務用スイーツを活用しながら、ボリュームと満足感のバランスが取れた「女性に選ばれるランチセット」の作り方をご紹介します。
なぜ「ケーキ付きランチ」が女性に人気なのか？
近年の女性客には、以下のようなニーズが高まっています。
★食事は軽めでもいいから、食後に甘いものが食べたい
★わざわざカフェに移動しなくても、その場で完結したい
★SNS映えする、“自分にご褒美”感のあるランチがうれしい
つまり「ケーキ付きランチ」は、単なる“食事”ではなく、**“癒しと贅沢の時間”**として求められているのです。
女性が喜ぶランチ構成のポイント
1. 主食は“重すぎない”が基本
炭水化物中心のプレート（雑穀米、パスタなど）や、ヘルシーなプロテイン系（鶏ハム、豆腐ハンバーグなど）が好まれます。
「軽やかだけど満足感がある」が理想です。
2. ケーキが“ちゃんとしている”ことでランチが「ミニコース」に！
しっかりとしたサイズの業務用ケーキを添えることで、「カフェでのデザートタイム」までを含んだ贅沢なランチに。
ミニサイズではなく、満足感のあるケーキを選ぶことがポイントです。
3. おすすめの業務用ケーキ3選
★苺のロールケーキ
苺クリームの甘酸っぱさと軽やかなロール生地が魅力。
見た目の可愛さと満足感のバランスが抜群で、春〜初夏に特に人気。
★キリのチーズケーキ
クリームチーズのコクを感じながらも、後味はすっきり軽やか。
どんなランチとも合わせやすい、万能デザート。
★レモンパイ
甘さ控えめ、レモンの酸味が爽やかな一品。
油っぽい食事の後にも食べやすく、夏場にぴったり。
※どれも解凍のみで提供可能な業務用冷凍スイーツ。手間なく高品質なケーキを実現できます。
ドリンクは“カスタム可能”で満足度アップ
ドリンクの選択肢も、女性の満足度を左右する大切な要素です。
・ベースはコーヒー or 紅茶
・プラス料金でカフェラテやハーブティーに変更できると◎
・季節限定ドリンク（例：ゆずティー、ジンジャーミルクティー）などがあると話題性アップ
ケーキを主役にしたランチメニューで印象アップ！
● SNSでの拡散力が高い
見た目のインパクトがあるケーキ付きランチは、写真映えするため投稿率が高く、SNS経由の来店促進にも効果的。
● 満足度＆リピート率アップ
「またあのケーキが食べたい」と思わせるランチ体験は、再来店動機を生み出す強力な武器に。
● 店側の負担は少なく、印象は大きい
業務用冷凍ケーキなら、仕込み不要で安定供給が可能。 人手が限られている店舗でもスムーズに提供できます。
● ロス対策も可能
「事前予約のみ」や「平日限定」などにすることで、ロスを最小限にしつつプレミア感を演出できます。
● 客単価アップにも貢献
食事＋ケーキ＋ドリンクの構成により、自然に客単価を底上げすることができます。
まとめ｜食事＋ケーキで「また来たくなるランチ」へ
「女性が喜ぶランチ」を作る秘訣は、料理やドリンク等提供商品だけでなく、“食後の余韻”まで含めて設計すること。
業務用スイーツを上手に活用すれば、
店側の負担を増やすことなく、客単価・満足度・リピート率の三拍子を狙う事が可能です。
この機会に、あなたのお店でも——
「ケーキ付きランチセット」を取り入れてみませんか？